COMO COZER BEM O POLVO

 A melhor maneira de cozer bem o polvo é pôr bastante água numa panela e deixar levantar, fervura de seguida pega-se num garfo grande e espeta-se na cabeça do polvo, segura-se o mesmo por cima da panela com a água a ferver e vai-se mergulhando os tentáculos sem que a água deixe de ferver isto é muito importante se ver que a água começa a deixar de ferver pare de baixar os tentáculos do polvo, quando a água voltar a começar a ferver continue a mergulhar o resto do polvo devagar,  faça esta operação até mergulhar o polvo todo com a água a ferver e deixe ficar a ferver mais 30 minutos, o polvo fica mais que macio experimente e verá.

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LULAS

Quando rechear lulas, se ao lava-las as virar ao contrario, ao rechear desta forma quando as confeccionar fecham com o calor e assim não é necessário o palito para as fechar.  

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