BACALHAU RICO

BACALHAU RICO

1. 4 a 6 postas de bacalhau
2. 5 Dentes de  Alhos
3. 1 polvo pequeno
4. +/-2Kg de batata miúda 
5. 1 Cebola
6. 1 Chávena de azeite

Ponha o polvo a cozer e deixe-o cozer muito bem (Ver dicas), ponha o bacalhau a assar e faça batata assada com pele ( batata a murro Ver acompanhamentos) pegue no polvo corte aos bocados e aloure na brasa,  no fim de alourado corte em pequenos pedaços, pegue no bacalhau assado e corte também em pequenos pedaços,  num tabuleiro de barro de preferência coloque o polvo e o bacalhau de seguida ponha as batatas a murro, numa frigideira ponha o azeite a cebola e os alhos  dê um aquecimento e espalhe por cima do tabuleiro, com uma colher de pau dê 2 a 3 voltas com jeito para misturar tudo e acompanhe com as minhas migas que também estão nas minha receitas.