TORTILHA DE FIAMBRE

TORTILHA DE FIAMBRE

1. 2 Pacotes de batatas fritas lisas de médios
2. 125gr de fiambre(no lugar do fiambre pode colocar outros ingredientes a seu gosto)
3. 125gr de queijo ralado ou fatiado
4. 3 ovos

Coloque Numa frigideira um pouco de óleo ou margarina só para barrar, de seguida coloque uma camada de batata frita e calque um pouco com a palma da mão,  corte o fiambre em pequenos pedaços para o ovo poder infiltrar e ponha por cima das batatas, de seguida coloque outra camada de batatas, a seguir coloque o queijo por cima, se  for fatiado corte em pequenos pedaços também, depois coloque novamente uma camada de batatas e  repita este processo até à altura que desejar, ponha a frigideira em lume brando, por ultimo bata os 3 ovos com um garfo e espalhe por cima da tortilha, quando ver que a tortilha está a ficar alourada por baixo, pegue numa tampa de um tacho coloque em cima da frigideira e vire a tortilha  ao contrario para cima da tampa e com jeito torne a colocar a tortilha dentro da frigideira, repita este movimento até a tortilha estar bem alourada.
Dose para 2 pessoas.