Espetadas de Polvo

Espetadas de Polvo

Ingredientes (3 pessoas):
800g de polvo
½ cebola fresca

½ pimento vermelho
½ pimento verde
1 colher de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de azeite
Sal

Preparação:
Coza o polvo e corte-o em pedaços. Pique a cebola, o pimento verde e o vermelho em pequenos quadrados e misture-os com o vinagre, o azeite e o sal. Bata esta mistura com um garfo até formar um molho homogéneo.
Espete os pedaços de polvo numa espetada e tempere com o molho já preparado.
Sirva à temperatura ambiente ou um pouco frio.