Tigelada (Oliveira do Hospital)



Ingredientes:

(para 6 pessoas)
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 litro de leite
  • 10 ovos
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 500 g de açúcar (aprox.)
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Bata muito bem os ovos com o açúcar e o sumo de limão.
À parte, dissolva a farinha no leite frio e junte ao preparado anterior.
Deite a mistura num caçoilo previamente aquecido e leve a forno muito quente.
Quando a tigelada estiver quase cozida, polvilhe-a com canela e deixe acabar de cozer.


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