BACALHAU DE ALMOÇO
Desfia-se muito bem o bacalhau demolhado e fritam-se as batatas em palitos.
Batem-se ovos com salsa picada.
No azeite onde se fritaram as batatas, deita-se cebola, alho picado e o o bacalhau desfiado, fritando levemente.
em seguida juntam-se-lhe as batatas fritas e os ovos batidos com salsa, mexe-se com 2 garfos e retira-se para a travessa onde se serve.
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