FRANGO DE CARIL COM CHIA

INGREDIENTES

• 1- Frango 

• 1- Cebola média

• 4- dentes de alho

• 1- Maçã verde

• Um copo de vinho branco

• 5- colheres de sopa de azeite

• 2- colheres de sobremesa de caril

• 1/2 - chávena de chá com passas de uvas

• Sumo de um limão pequeno

• 1- lata de leite de côco entre 150 a 200gr

• Sal a gosto

• 2 - colheres de  sobremesa de sementes de chia

• 1 - Colher de sopa de gengibre ralado

• Uns raminhos de coentros picados a gosto

• Sementes de cebola

PREPARAÇÃO

fig1

fig.2

fig.3

fig.4

1. Num tacho coloque o azeite, a cebola cortada as meias luas, os alhos picados, as passas, o sal e vá mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente (fig.1)
2. coloque o o frango cortado em bocados pequenos, deixe refogar durante uns 5 minutos +-(fig.2)
3. coloque o vinho branco, as sementes de chia, as sementes de cebola, o gengibre, o caril, o sumo de limão e o leite de côco e deixe cozinhar até o frango estar cozido (fig.3)
4. Apague o lume coloque por cima do frango, os coentros picados e a maçã cortada as meias luas, tape e deixe apurar durante 10 minutos e sirva acompanhado com (batata cozida ou arroz ou puré ou outros acompanhamentos a seu gosto.(fig.4)